由于刨的種類很多，具體的使用方法各不相同，現根據一些老木工的口訣，下面對一些木工手工刨操作要點說明如下：



（1）立一臥九，不推自走；立一臥八，費力白搭：這是指刨刀在刨床中的坡度。當垂直方向是一寸，水平方向九分，相當角度是49度，適用于刨削較硬的木材，推起刨來比較輕快，一般建筑工地使用紅、白松等軟木較多，多采用立一臥一的坡度，相當于角度45℃。如果采用立一臥八的坡度，使用起來就比較吃力。當然，對另外一些有特殊用途的刨，刨刀坡度還需要適當增減，如拉刨、裁口刨的坡度就要適當小一點；槽刨、起線刨等，坡度就應該適當加大一點。

（2）一尺三寸五，立一臥八五：這是說如果刨長是一尺，可由后向前量三寸五，基本上是刨床總長的三分之一，定刨刀上口位置，由此向下按立一臥八五的比例關系畫出坡度線，得刨刀下口位置，向前量5－6mm，得刨口寬度。

（3）調整刨刀一條線，不歪不斜成直線：一般是粗刨刨刀露出刨底一線即可；細刨與合縫刨刨刀露出刨底一紙厚；中刨刨刀露出刨底的長度，介于兩者之間即可。

（4）認表里，辨木紋，不戰差來不費力：刨削前應先辨別木材表里和木材紋理，再決定刨削方向，以避免戰差。一般刨削表面時，應由材梢向材根方向刨，刨削里面時，應由材根向材梢方向刨。

（5）要刨面，先“沖’線，先高后低刨平面：在刨料以前，先要用眼觀察一下準備刨削的木材面上的凸凹部位和程度，然后先刨削突出部分，使其大致平整后再按刨料線通長刨削。用眼力測定木料的方法一般有兩種。一是看平面的縱長線，兩邊線同合則材面平直，無翹曲，否則表示不平直；二是面對料的端部，用右眼目測板平頂的近身一端到另一端，看一看是否平直，一般順序是先二后一。

（6）腿要弓，后要繃，肩背著力住前沖：刨料時的姿勢應該是左腿在前面彎如弓形，右腿在后面繃直，并用力蹬住地，支持推刨時的反作用力，當雙手用力住前推刨時，兩肩、臂部都要同時著力，不要只是手腕用力，這樣推出丟的刨子才有勁。